(◎´∀｀)ノ 【こ】【ん】【に】【ち】【ゎ】
今日は朝からお天気に恵まれ、と～ってもきれいな空気の和歌山市。
ちょっと歩くとアツいくらいで、汗が出てきます
みなさん、水分はしっかり！良い水を摂るように心がけてくださいね(o^-^o)
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さて、今日ご紹介させていただくのは、『手羽先と大根の煮物』です。
こちらの画像をお送りくださいましたＹ様。ありがとうございます(ﾟ▽ﾟ*)
ちょっとリアルなお話しになりますが・・・
手羽先は、ヒトの肘から指先までの部分にあたります。
そのほとんどがゼラチン質と脂肪で、肉はほとんどなく、
主にから揚げや、煮込み、スープ（出汁など）に使われますね。
一見、地味な食材に見えますが、侮るなかれ！
その注目すべき成分の筆頭は、やっぱり女性に嬉しいコラーゲン
細胞と細胞をつなぐタンパク質の一種であるコラーゲンは、
じっくり煮込むことで溶け出しますので、煮物料理がオススメです。
体を温めてくれる根菜類の大根といっしょに炊く『手羽先と大根の煮物』。
お肌のハリや、血管の柔軟性を保ってくれるアンチエイジング料理として、
ご家庭のレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか？
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では、今週も軽やかに
o(*^▽^*)o 笑顔でまいりましょう